Familienreserve Grüner Veltliner

WEINGUT HIEDLER: Ein Wein beruhend auf einer alten Familientradition, die bereits von unseren Vorfahren gepflegt wurde. Um Platz für den kommenden Jahrgang zu schaffen, sollte der Weinkeller üblicherweise bis zur nächsten Ernte geleert werden. Allerdings nicht ganz. Das beste Fass durfte bis zum Erreichen seiner Trinkreife ruhen, ehe es genossen wurde. Diese schöne Tradition trägt heute den Namen Familienreserve. Das Jahr bestimmt die Reifezeit. Für unsere Familienreserve 2017 haben wir unserem besten Veltliner 7 Jahre Zeit gegeben, um im traditionellen Akazienfass auf der Hefe zur Trinkreife zu gelangen. Dieser seltene Wein vereint Schmelz und Eleganz mit Tiefgang, Dichte und ätherischem Fruchtspiel.
Reiche, balsamische Nase von großzügiger Aromatik, Salzkaramell, Dörrmarillen, gelbe Trauben und süß-pfeffrige Ansätze, etwas Bienenwachs und Waldhonig; satte Fruchttiefe am Gaumen, baut sich wunderschön auf, mundfüllend und kräftig, Kraft und Finesse halten einander die Waage, enormer Tiefgang, mineralische Prägung im saftigen Ausklang!